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 굴라쉬 스프 |
헝가리어로 구야쉬, 독일식 발음으로 굴라쉬라고 하는 이 요리는는 파프리카를 주로 사용한 헝가리의 대표적인 요리로서, 스프를 뜻하는 Leves를 뒤에 붙여 Gulyas Leves 라고도 한다.
우리나라 육개장과 맛이 비슷하며 소고기 덩어리와 감자, 피망 양파, 토마...
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| 카사바(Casaba) |
카사바는 피지인들의 주식으로 우리나라의 고구마와 비슷하다. 카사바는 순무형태의 감자같은 것으로 거의 모든 피지인들이 이 카사바를 경작하고 있다.
이 카사바는 피지인들의 빼놓을 수 없는 먹거리로 주민들과 서로 나눠 먹거나 시장에다 판매해 일상 생활 잡비를 마련한다. ...
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| 마자이티(Magiti) |
마자이티를 쉽게 표현하면 "불로 뜨겁게 달군 돌(로보; lovo)로 쪄낸 돼지고기" 요리라고 할 수있다. 물론 돼지고기 대신에 생선, 닭고기 등도 이런 형식으로 요리할 수 있다.
조리법
- 땅을 약 6인...
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| 음식정보 |
"천하의 부엌"이라고 불리웠던 오사카에서는 전국의 해산물을 비롯한 음식재료가 집적하는 곳으로 근교의 야채와 고기, 생선, 조개류도 풍부한 지역이다. 일본요리는 물론 중국요리, 한국요리, 프랑스요리, 이탈리아요리, 스페인요리등 세계 각국의 요리와 일본각지의 향토요리도 맛...
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| 개고기 |
연변주위에는 인삼이 많이 재배되고 유명하다. 하지만 정작 이곳에 사는 주민들은 인삼을 그리 중요하게 생각하지 않는다.
그들에게 있어서 인삼보다 더 귀한 식품은 다름 아닌 개고기이다.
한랭성 기후에 속하는 길림성은 역사적으로 만족, 한족, 조선족 등 다종의 민족이 ...
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